エキストラ・ヴァージン

・オリーブオイル

 

酸化したオリーブオイルを使っていませんか?

イタリアと日本のオリーブオイルソムリエが現地に行って厳選した100%イタリアのオリーブを使ったカンパーニャ州の高品質のエキストラヴァージンオリーブオイル日本初登場!!

 

オレイン酸たっぷり含むエキストラヴァージンオリーブオイルを名乗るには酸度0.8%以下でないといけません(IOC)国際基準。日本では(JAS)2.0以下でとってもゆるいんです。

La pupilla のエキストラヴァージンオリーブオイルはなんと0.2%と、とても低い酸度の超高品質のエキストラヴァージンオリーブオイルです。

香り豊かな摘みたてのトマトの香り、苦味と辛味のバランスのとれたフルーティーな味わいでどんなお料理でも合います。

ラ・プピッラでは全てのお料理にエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを使用しています。

Olio extra vergine di oliva

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